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高栏港区120家食堂签订承诺书

2017-11-12 10:41 来源:珠海特区报 康振华

  记者康振华报道:近日,高栏港区食安办组织全区学校、工地、企业集体召开食堂食品安全工作会议,部署集体食堂食品安全整治行动,要求全区所有集体食堂对照《餐饮服务企业(单位食堂)落实主体责任情况自查表》内容进行自查,找出自身存在的问题,制定整改措施。会上,120家集体食堂签订《珠海高栏港经济区集体食堂食品安全承诺书》,承诺严把质量关,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料等,确保食品安全,严防发生食品中毒事件。

  本次专项行动旨在落实食品安全主体责任,严厉打击单位食堂食品安全违法行为。结合之前检查发现集体食堂监管中存在的主要问题,高栏港区明确食堂管理规范,对餐饮量化分级、“明厨亮灶”等工作目标提出具体要求。

 

编辑: 李琪艳
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