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端午来啦,你家的粽子准备好了吗?

2018-06-11 09:23 来源:珠江晚报

你爱吃甜味粽?还是咸味粽?距离端午节还有一个星期,珠海的大街小巷已是棕叶飘香,不少人已急不可待地回味端午的记忆提前品尝了等待一年的棕子。记者巡城发现,珠海各大超市粽子已经进入销售高峰期。

超市促销活动力度大

随着端午节临近,粽子成为市场的主角。记者走访看到,各大超市食品区布置得浓墨重彩,散发着浓郁的端午节气氛,琳琅满目的散装、速冻、包装及礼盒装等各类口味的粽子变得热销起来;而各大超市也铆足了劲做起大力度的促销活动,各类促销活动接二连三,丰富了端午节日市场,方便了市民生活。

在刚刚过去的周末,珠海百货广场以“浓情端午,粽情粽意”为主题推出了“粽子大派送““抽粽子大奖”等活动。更为别出心裁的是,珠海百货广场还为刚刚参加完高考的考生们精心准备了66份节日礼物,向莘莘学子免费派送,具有美好的祝福——“金榜高‘粽’”。

华润万家推出了“端午节,‘粽’中意你”活动,只要消费者买“满98就送20元礼金券”“首次用微众银行付款,不仅可以打97折,还可再获20元礼金券”等活动。

你爱吃甜味粽?还是咸味粽?

“每年端午节前一个星期,都是粽子销售的高峰期。今年超市新增了两个品牌的粽子,为广大市民共准备了共11个品牌的粽子供挑选,而且口味也比较齐全。从目前的销售情况来看,传统口味的粽子更受市民欢迎。”华润万家新香洲店食品副总唐红芳介绍。

“粽子馅料丰富,但从口味上来讲粽子就两大类,甜味粽和咸味粽。”唐红芳介绍说,在甜味粽中,蜜枣粽、八宝粽最受消费者欢迎,销量最好;在咸味粽中,板栗猪肉、传统的咸蛋黄粽、肉粽最受欢迎。而老人们则更偏重喜爱传统的没有添加任何馅料的枧水粽,年轻人愿意尝试新鲜口味,更加偏向健康、清新的口感。“在馅料上,今年除了增加了海味鲍鱼、瑶柱、干贝等,还顺应大家追求在健康上做文章,新增了以黑猪肉为馅料的粽子。”

速冻最便宜,礼盒稍贵

粽子因包装的不同、馅料的不同而价格不同。最便宜的属速冻粽子,“其实急速冷冻是为了锁住食物的水分和新鲜度,这种保存方式最大的好处就是消费者能吃到原汁原味的粽子。”唐红芳说。

记者看到,重750克的思念速冻网兜粽,价格为16.9元/兜;重480克的合口味速冻广式五香咸肉粽,原价18.9元促销价格为14.9元;重480克的速冻广式叉烧肉粽,原价18.9元促销价14.9元;常温包装的三全猪肉粽,重325克售价为9.5元;裹香皇枧水粽重240克,两个装售价为22元。

礼盒装的粽子不仅适合节日期间走亲访友,而且也因为一盒内汇集了多种口味而深受家庭的欢迎。礼盒装价格稍贵,但大部分的礼盒装在百元以内。如状元坊六味装,重800克价格为48.9元;思念合家妙香重1.2千克,价格为79元;肇庆裹蒸粽重1.3千克,价格为99元。最贵的当属以鲍鱼、瑶柱等海鲜入馅料的重达1.6千克的大礼盒包装,礼盒内包含400克鲍鱼裹蒸粽、400克传统裹蒸粽、125克红豆沙粽、400克瑶柱裹蒸粽、150克家乡咸肉粽、125克红枣粽六种口味,售价为168元。

如何挑粽子

步骤—: 看包装

1、仔细阅读商家资料,挑选信誉良好、口碑佳的商家或卖场。不仅食材来源好也有保障,粽子的质量很大程度取决于粽子的原料。

2、要有包装,不要买没有包装的散装速冻粽子。

3、有清楚的产品卷标或商品规格,如内容物、产地、保存方式与运送方式等等。不买标签内容不完整、来历不明或说明含糊不清的粽子。

步骤二: 看食材

1、粽子的馅料方面,可以挑选不会太肥的肉或海鲜等,以减少饱和脂肪的摄取。

2、若以粽子当主餐会缺乏膳食纤维,故可以选择包有香菇、杏鲍菇、猴头菇等菇类的粽子,除了风味清香更能摄取到丰富多醣体。

另外可选包有地瓜、竹笋、栗子、百合、莲子、枸杞等食材的粽子,不仅多了一些口感与清甜味也提高纤维量的摄取。

3、粽子虽然好吃,但不是所有的人都适合食用粽子,尤其是豆沙类粽子含糖量较高,肉类粽子脂肪含量较高。此外,粽子是糯米食品,不易消化,高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用,老人和儿童不宜多吃。萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子时,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。

来源/珠江晚报

文/记者 王 芳

图/记者 吴长赋

编辑: 蔡如意
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